Malus domestica `Roter Berlepsch` – Winterapfel

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• Wuchs: Der Winterapfel 'Roter Berlepsch' ist ein alter Kulturapfel und eine Sprossmutation der helleren Apfelsorte ‘Freiherr von Berlepsch’. Benannt ist der köstliche Apfel aus dem Rheinland nach dem Düsseldorfer Regierungspräsidenten Freiherr von Berlepsch. Der Winterapfel 'Roter Berlepsch' ist starkwüchsig und erreicht eine Höhe von bis zu 4 Meter und ähnlich breit. Anfangs wächst er kräftig, mit den Jahren verlangsamt sich sein Wachstum. Die Krone entwickelt sich breit auseinander gehend. Der Apfelkenner dünnt diesen Bereich regelmäßig aus. So geht die ganze Kraft des Baumes in die Früchte und die zahlreich wachsenden Äpfel erhalten genug Licht. Ist durch Schnitt im Februar bis März gut regulierbar. Als Befruchter eignen sich verschiedene Sorten.Dazu gehören beispielsweise Cox Orangenrenette, Goldparmäne, Alkmene, Golden Delicious, Gloster 69 und James Grieve
• Boden: Am besten gedeiht der Winterapfel auf einem durchlässigen, tiefgründigen und nährstoffreichen Boden. Flachwurzler
• Blüte: Bis Mitte Mai bietet der rote Malus ‘Roter Berlepsch' mit seinen zarten weißen Blüten, die sich aus den rosafarbigen Knospen entfalten, einen malerischen Anblick. Das Summen und Brummen der Bienen und Hummeln inmitten der Blüten weckt die Vorfreude des Genießers auf die herrlichen Früchte.
• Frucht: Seine Äpfel sind flachkugelig und sitzen an einem kurzen Stiel. Typisch für die Früchte des Winterapfels 'Roter Berlepsch' ist ihr intensiver Rotton. Erst bei derVollreife erscheint die schöne Farbe. Sie entwickelt sich aus der zuvor gelblich-grünen Schale. Interessant ist die teilweise gestreifte oder raue und gepunktete Oberfläche. Die Kelchfläche ist bei größeren Früchten des Malus ‘Roter Berlepsch' nicht tief. Sie ist mit fünf Rippen ausgestattet. Wie alle anderen Winteräpfel, zeichnet sich der Malus ‘Roter Berlepsch' als Lagersorte aus. Dies bedeutet, dass er nicht nach dem Pflücken im Oktober, sondern erst nach dem Lagern seine volle Genussreife erlangt. Es dauert rund vier Wochen, bis sie ihren vollen Geschmack entfalten. Von November bis in den März hinein, ist die herrliche Sorte zu genießen. Sie ist für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß, bei einigen Exemplaren rosarot. Der mittelgroße Apfel verfügt über ein mittelfestes bis festes und sehr saftiges Fruchtfleisch und punktet mit seinem würzigen, süß-säuerlichen, harmonischen Aroma und seiner feinen Säure. Die Früchte des Malus ‘Roter Berlepsch' sind beliebt für Most, gesunde Obstspeisen oder leckeren Kuchen.
• Blatt: Die sommergrünen Blätter des Apfels 'Roter Berlepsch' sind mittelgrün, eiförmig, und am Rand gesägt.
• Besonderheiten: Bevorzugt einen geschützten sonnigen oderhalbschattigen Platz. Die Pflanzzeit des Winterapfels 'Roter Berlepsch' liegt optimalerweise zwischen Herbst und Frühjahr.